Vis ma vie // Le grand Changement

(avec un grand "C" !)

Trois semaines d'absence sur ce blog pourtant déjà en rémission suite à de longs mois d'abandon : je plaide coupable.

Par contre j'ai une bonne raison (en plus des ponts, boucs-emissaires absolus de ce mois de mai !) : je vais PARTIR !

J'ai trouvé un autre travail, démissionné de l'actuel (ALLELUIA)(à imaginer avec musique et lumière divine), donné le préavis pour mon appart' et en ai trouvé un autre, ouvert un compte commun avec mon amoureux, pris rendez-vous avec des déménageurs...! Pardonnée ?! I hope so !

Bon et sinon, je vais où ? Et bien je quitte Paris pour Metz. La fille du Sud que je suis se morfond un peu intérieurement de s'éloigner encore plus du soleil (et du TGV Méditerrannée !) mais de toute évidence l'amour rend non seulement aveugle mais aussi géographiquement disponible !

Photo "empruntée" au site de l'office du tourisme de Metz
visant à alimenter la propagande disant qu'il peut faire soleil,
oui, même là-bas ! :)
http://tourisme.mairie-metz.fr/

J'ai un petit peu d'appréhension tout de même. Je quitte tous mes repères, mes amis, je me mets pour la première fois en ménage, avec un amoureux que je ne voyais jusqu'à présent que les week-ends et les vacances, j'arrive dans une ville où j'ai passé en tout et pour tout 4 ou 5 demi-journées dans ma vie. Mais j'ai surtout hâte d'y être !

Le Changement se prépare pour l'été... Si vous êtes de Metz n'hésitez pas à me faire signe, j'ai toute une vie à construire là-bas !

En tout cas, CHAMPAGNE les ami(e)s ! Je pars enfin !

Sortir à Paris // Un dîner en amoureux au Pharamond

Ce week-end c'était l'anniversaire de mon amoureux. Il y a quelques temps il me faisait remarquer qu'on ne se faisait jamais de restos/brasseries "typiques" de Paris. Qu'à cela ne tienne, cette occasion a été le prétexte pour rompre cet adage et après moult recherches j'ai décidé de nous réserver une table au Pharamond.

Un peu d'histoire tout d'abord : en 1832 la famille Pharamond, d'origine Normande, s'installe à Paris dans le quartier des Halles pour faire connaître aux Parisiens les "tripes à la mode de Caen".

En 1879, le restaurant s'installe à son adresse actuelle et en 1900, redécoré pour l'occasion, il devient Pavillon de la Normandie lors de l'Exposition Universelle de Paris.

Enfin, depuis 1989, tout l'établissement est classé au titre des Monuments Historiques et c'est dans ce décor de la Belle Epoque que le restaurant vous accueille toujours aujourd'hui !

Nous y avons passé une soirée délicieuse !

L'ambiance y est tamisée et intimiste, la clientèle plutôt discrète - pas besoin de hurler pour s'entendre parler - (du moins à 20h30 car plus tard le restaurant propose des réservations via La fourchette ce qui diversifie le public), le service agréable.
De plus, l'aménagement extérieur laisse supposer une terrasse plaisante pour l'été, loin de la circulation automobile.

La salle du rez-de-chaussée du Pharamond

Mon amoureux n'étant pas très fan de ma manie de prendre des photos de tout tout le temps j'ai fait une trêve pour son anniversaire aussi la photo ci-dessus n'est pas de moi et je m'excuse de la piètre qualité de celles de notre repas, prises en un éclair avant dégustation.

Nous avons opté pour le menu Pharamond (entrée - plat - dessert pour 39,90 €) et nous n'avons pas été déçus !

• Pour commencer : Foie gras mi-cuit maison, compotée d'abricot et de figue, pain grillé
  Le foie était parsemé de fleur de sel qui contrastait avec le sucré de la compotée de fruits !
• Ensuite : Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto crémeux aux pleurotes
  Les Saint-Jacques étaient cuites à la perfection, brillantes, fondantes... Mmmm un délice !
• Et pour finir : Craquant tout chocolat pour mon amoureux (feuilles de chocolat noir, mousse chocolat blanc...) et Pain perdu grand-mère et sa glace au caramel et beurre salé pour moi (avec plein de caramel beurre salé pour décorer l'assiette, récuré par mes soins jusqu'à la dernière goutte !)

Nous n'avons rien trouvé à redire à ce menu qui a ravi nos papilles et contenté nos estomacs. A refaire, donc, et bien volontiers !

LE PHARAMOND
24 rue de la Grande Truanderie
75001 Paris
www.pharamond.fr

Salon du livre 2012

Après le Festival du livre culinaire la semaine dernière, je suis allée au Salon du livre ce week-end !

Pas de reportage photo cette fois-ci (trop de monde...), d'autant que mon garde-fou (mon mec) n'étant pas de la partie je me suis complètement lâchée sur les bouquins !!

Ma "petite" sélection s'est donc composée de :

• Le cadavre anglais, Le noyé du grand canal et L'honneur de Sartine de Jean-François Parot pour compléter ma collection des enquêtes du célèbre Nicolas Le Floch. J'ai même eu droit à une dédicace de l'auteur !!

• Les dieux ne valent pas mieux !, Marie Philips
  
  
   
   N'en croyez pas la légende, le sort des immortels n'est pas tout rose. Au contraire, être un dieu grec au XXIe siècle est un vrai calvaire. Les fidèles ayant déserté, ils sont condamnés à vivre à l'étroit, dans un quartier populaire de Londres. La reconversion est rude ! Apollon prédit l'avenir sur une chaîne câblée, quand Aphrodite fait du téléphone rose. La déesse de la chasse est promeneuse de chiens. Dionysos, patron d'une boîte de nuit pourrie, n'offre plus les bacchanales d'antan.Diminués et déclassés, les dieux sont tombés bien bas. Jusqu'à ce que la disparition de l'astre solaire les oblige à reprendre du service. Tremblez, mortels, ce livre vous fera mourir de rire !  

• Meurtre dans un jardin indien, Vikas Swarup

  

  
  Playboy millionnaire, l'ignoble Vivek 'Vicky' Rai est tué lors de sa propre garden-party. Six convives sont suspectés : un bureaucrate possédé par l'esprit de Gandhi, l'actrice la plus glamour de Bollywood, fan de Nietzsche, un tout petit aborigène très doué pour l'effraction, un gamin des rues voleur de portables au physique de jeune premier, un Monsieur catastrophe texan sous protection judiciaire, et le must du politicien corrompu, le propre père de la victime. Des palaces de Delhi aux bidonvilles de Mehrauli, des repaires terroristes du Cachemire aux cabanes des îles Andaman, des berges du Gange aux tapis rouges des premières de Bombay, entre soif de justice, vengeances, manigances politiques, quête d'un totem perdu ou d'une fiancée par correspondance, tous les chemins semblent mener au jardin du crime. Mais qui a tué Vicky ?  

• Pour mes prochaines escapades j'ai eu envie de tester la collection Cheap & Chic Barcelone et Berlin ainsi qu'un mini-guide de conversation allemande de Lonely Planet car je ne sais dire aujourd'hui que "hallo" et "tschüss" (je ne suis même pas sûre de l'orthographe !)

 

• Enfin pour régaler mon homme (et moi aussi ^^) j'ai fait l'acquisition d'un des derniers nés des éditions Solar, Burgers, bagels, wraps & co dont le design autant que les recettes et son petit prix m'ont séduite au premier regard !

Une prochaine fois je vous ferai un retour sur tous ces jolis livres et en attendant, bonne semaine à tou(te)s !

Balade au Festival du livre culinaire 2012

La semaine dernière s'est tenu le Festival du livre culinaire au 104. Ouvert au public le week-end, je suis allée y faire un tour...

Bienvenue !

Sélection 2012 de livres du monde entier !

Démonstration : les fleurs en sucre

Une idée ingénieuse ces miroirs au dessus des démos !!

"Dégustation" de crème de durian selon une recette malaisienne... hum... on a pas trop aimé !

 

J'ai été un peu déçue car je m'attendais à plus d'animations sur les stands des éditeurs. Toutefois c'était l'occasion de découvrir de nouvelles maisons et de rajouter quelques titres à ma wishlist !  (oui j'ai réussi à rentrer chez moi les mains vides... Enfin, mon homme m'a dissuadée d'acheter quoi que ce soit  - pour l'instant ! - au vu de ma collection déjà conséquente !)

Mes coups de | ?

 

Gros coup de cœur pour cette idée très originale : les guides à voyager gastronomiques chez Agnès Vienot : Bruxelles, Venise, New York, Florence, Istanbul, Lisbonne, Marrakech. On m'a dit que Barcelone et Londres (entre autres) étaient en préparation...! 

Dommage que Berlin ne soit pas encore prévu pour ma prochaine escapade mais on m'a dit que je n'étais pas la seule à avoir soufflé cette idée donc, qui sait, un jour prochain... ?!!

Dans la série Best of aux éditions Ducasse, celui de Cyril Lignac est sans conteste celui qui m'a le plus séduite avec ses recettes expliquées pas à pas.

Dans la sélection internationale 2012, j'ai flashé sur Miette, ce joli livre de pâtisserie de San Francisco chez Chronicle books (plus pour le design que pour les recettes que je n'ai pas vraiment parcourues ! ^^)

Pour finir Nature : simple, sain et bon d'Alain Ducasse aux éditions du même nom en vue de mettre un peu plus de diététique dans mon alimentation pour l'été !

Vous y êtes aussi allés ? 

Qu'en avez-vous pensé ?  

Et pour tout le monde : quels sont vos coups de cœur en matière de livres culinaires ?!